קורס מנהל מזון ומשקאות בכיר
הקורס מיועד למעוניינים להתמקצע ולהשתלב בעולם המסעדנות, ניהול אירועים, ניהול מסעדות, שפים/טבחים, מנהלי צוותים ועוד. מטרת הקורס להקנות כלים וטכניקות חדשניות בעולם המסעדנות, ניהול בארים ויינות, בתי קפה, עבודה חכמה מול המטבח והשף, זיהוי נקודות תורפה, שיפור תהליכי עבודה, פיקוח ובקורת על קניות מזון ומשקאות, תברואה/היגיינת מזון ועוד.
-
מסלולים
- לימודי ערב - מפגש אחד בשבוע
- אפשרות ללימודים מקוונים (פריסה ארצית)
-
תעודות והסמכות
למשתתפים תוענק תעודת "ניהול מזון ומשקאות" מטעם מכללת מישלב.
-
מועד פתיחה
לפרטים על המועד הקרוב לחץ כאן